طريقة عمل صوص المسترده
المكونات :
- كوب خردل مطحون
- 4 معلقة كبيرة كركم
- 4 معلقة كبيرة جنزبيل
- 1 معلقة كبيرة بصل بودرة
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود أو أبيض
- 1 معلقة صغيرة ملح
- رشة سكر
- 1 كوب خل
- 1 كوب ماء
طريقة التحضير :
- يوضع الخردل في الخلاط، ويضاف إليه الجنزبيل والبصل البودرة والكركم والخل والماء، وتضرب جيداً.
- يضاف الملح والسكر، وبعض الماء، ويضرب مرة أخرى.
- يضاف الماء شيئاً فشيء مع الضرب المستمر حتى نحصل على خليط شبه سائل.
- يوضع الخليط في برطمان نظيف وجاف.
- يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
منقول من موقع شملوله